Pasta alla Boscaiola

 

 

 

Fare un battuto con uno spicchio d’ aglio + prezzemolo ( un bel ciuffetto 4-5 rametti). Metto l’ olio nella padella e lo scaldo leggermente,senza bruciarlo,dopo aggiungo i funghi tagliati sottili ( funghi surgelati o champignon freschi). Aggiungo acqua,sale,e pepe e faccio cuocere per 20min.

Attenzione: Non si deve attaccare altrimenti verso un po’ di acqua.

Cuoce la pasta ( Tagliatelle,penne,farfalle);la scolo la metto nella  padella, la rimetto sul fuoco e aggiungo la panna.